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Citée bien avant Jésus Christ, l’angélique chinoise est principalement originaire de Chine, de Corée et du Japon, où on l’utilise comme épice, tonique et complément alimentaire depuis plus de 1 000 ans. Dans les préparations traditionnelles chinoises, elle est présente sous le nom de Dang Gui. Aujourd’hui, elle est également cultivée en Amérique du Nord et en Russie.
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