Originaire d’Amérique, la courge est aujourd’hui cultivée dans le monde entier. Si la semence est quelquefois utilisée, c’est avant tout l’huile que renferment ses graines que l’on consomme en phytothérapie.
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C’est en 1980 que Jacob Harich, médecin et physicien émigré aux Etats-Unis, jardinier à ses heures, remarqua que les pépins de pamplemousse ne pourrissaient pas sur son compost. Il les étudia alors dans son laboratoire où il apparut rapidement que les graines de pamplemousse recélaient une substance biocide.
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La Périlla est une plante alimentaire, aromatique et ornementale. On la récolte en Asie, plus particulièrement au Japon depuis le IIIe siècle. C’est l’huile contenue dans ses graines qui en a fait sa renommée.
L’huile de Périlla est une huile très riche en oméga 3. Elle est à ce jour l’huile végétale la plus riche en oméga 3 naturel (environ 65 %). Elle s’obtient par simple pression à froid et ne nécessite pas d’additif.
Sa richesse en oméga 3 dépasse même le cadre végétal, car l’huile de périlla en contient plus que des huiles de poisson pourtant vantées pour leur fort apport en oméga 3 (comme celles issues du saumon, de l’anchois, de la morue ou encore du requin - squalène).
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La vitamine D est une vitamine essentielle à l’organisme. Surtout disponible via l’exposition au soleil, elle est indispensable, notamment pour la bonne santé de notre squelette. Elle contribue à sa bonne minéralisation et à une solidité nécessaire ; la carence en vitamine D peut provoquer fragilité et fracture.
Nous ne sommes malheureusement pas tous égaux devant cette vitamine. En effet, plus la peau est claire, mieux la vitamine sera créée. Plus elle sera foncée, plus l’exposition au soleil devra être prolongée.
La succession des années rend également difficile la synthétisation de la vitamine D.
Enfin les mauvaises habitudes (tabac, alcool) vont contribuer à réduire la part de vitamine D dans le corps.
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