Des écrits sanskrits de plus de 4 000 ans avant Jésus-Christ rapportent que le curcuma et son rhizome étaient utilisés en Chine et en Inde comme épice et plante médicinale. Aujourd’hui encore, le curcuma est d'ailleurs l'un des éléments essentiels de la médecine ayurvédique. Le curcuma est arrivé tardivement en Europe, avec les épices, mais son retard tend à être rattraper, tant les recherches scientifiques en cours sont nombreuses notamment sur les effets de l'un de ses principaux composants, la curcumine.
Le poivre noir est cultivé depuis la nuit des temps. Il a depuis toujours trouvé une place dans notre cuisine mais aussi dans les compléments alimentaires et la phytothérapie moderne.
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