De nombreux champignons font partis de la pharmacopée traditionnelle chinoise. L’intérêt du maïtaké s’est vu renforcé depuis que sa culture domestique est devenue possible à la fin des années 70. Aujourd’hui, il est cultivé dans de nombreux pays dont la France, y compris dans les forêts bretonnes où on le récolte aux pieds des arbres entre le mois d’août et l’automne.
Très populaire, depuis plus de 2 000 ans, celui que l’on nomme également le roi des champignons a fait ses preuves.
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